Le lituma est une spécialité congolaise à base de bananes plantains pilées. Il existe deux versions. L’une avec des bananes plantains et du manioc bouillis et pilés. L’autre avec uniquement des bananes plantains. C’est celle...
L’attiéké ou couscous de manioc est un mets traditionnel ivoirien. Il s’accompagne généralement de poisson, de viande, de poulet et d’une petite salade de crudités. Je suis littéralement tombée sous les charmes de ce plat....
Le riz rouge est un plat consommé dans plusieurs pays de l'Afrique de l'Ouest où on le retrouve sous différentes appellations. Voici ma version.
